(Acróstico para mi amiga chef cook
Milagros Gómez Pupo,
a propósito de MASTERCHEF LATINO)
Por JOSAN CABALLERO.
CHEF QUE MADURA SU SAZON
Madura la sazón, por tus manos de diosa,
Intrépida maestra de cocina casera:
Levas tu corazón, con recetas enteras:
Allanas interior de cazuelas grandiosas,
Golosinando aires, sabor de paladares,
Remotos y cercanos, cuyo olor sigue estándares,
Ordenados por chef latina, que subyuga,
Sobresaliente en todo, con su pericia a fuga,
Gustosa de entregar su sazón armoniosa:
Orgía de sabores, condimentos de hermosa
Mujer, que nos convida a seguir la copiosa
Ensalada de platos, que nos sirve y depara:
Zumos de suma dama, moderna y milagrosa,
Para agazajo dulce de la boca más cara:
Une los gentilicios, esta mujer, que es maga,
Padre y madre de chefs, aprendices que pagan
Otra vez las recetas y comidas que haga:
La ilustre cocinera, que lidera y ampara
su cena a comensales, que en su sabor reparan
si esta mujer es diosa, pues con amor prepara
corazones sabrosos, que forman algazara,
mientras ya saborean platos, y hasta cucharas,
por la fiel maestría que mujer enseñara:
Ah, qué grande señora cocinera! Qué maga,
para hacer cada día merecer que lo haga,
y que vuelva la gente a gustar lo que paga!
José Antonio Gutiérrez Caballero
Miami, 23 de julio del 2017.
Miami, 25 de enero del 2018
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