Archivo para Perú

CRONICA DE UN CHEF NO ANUNCIADO

Posted in ACROSTICARIO with tags , , , , , , on 6 octubre 2016 by josancaballero

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(Acróstico para el chef peruano

Luis Lindo Ramírez)

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Por JOSAN CABALLERO.

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Las manos, con que realizas

Un plato o una receta,

Introducen a un poeta,

Sazonando bien aprisa:

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Lo mismo con una una pizza,

Imagina el ingrediente

Necesario o diferente

Del sabor que supervisa:

Olores materializan

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Resultados sorprendentes

A un chef de plato presente:

Maestro, mientras matiza

Ideas que trae en mente:

Recetas sobresalientes,

En tu mesa nos inscribes:

Zumos sumas: Sobrevives,

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orquestando mil sabores:

Proponiendo los colores

del plato, donde percibes

al creador que pervive

dentro de ti, tras la mesa:

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El cuchillo es quien empieza

lo que la sartén recibe,

siempre y cuando te motiven

a manejar tus sazones,

conquistando corazones,

con las comidas que exhibes:

otra

       Ceviche y sushi conviven,

en tu amplia gastronomía,

sellando la garantía

de un chef que da, pues recibe:

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Ay, peruano, donde arribes

todo el mundo se contenta,

si tú eres quien sustenta

el paladar, que revive

sabores del Mar Caribe

(desde Miami a tu tierra),

pues tú sabes lo que encierran

tus manos, cuando concibes

la magia de dar, en platos

tu hispanidad: Arrebato

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de olor y sabor, que viven

dentro de ti: Que se aviven,

si quien ahora te escribe

estas letras, no se inhibe

de publicarlo, inclusive,

o contarlo, a viva voz,

pues yo soy el portavoz

de la tradición que exhibes:

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Chef que trae bendición,

a los estados que arribes:

Que tus manos, hoy, se activen,

para tu consagración,

mientras tanto se derriben

las barreras de esta unión,

para un chef del corazón,

que entre nosotros convive!

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José Antonio Gutiérrez Caballero

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Miami, 1 de febrero del 2016.

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UN MAESTRO EN LA MEDIDA DE SU GENIO

Posted in Digitalia with tags , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , on 7 abril 2015 by josancaballero

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(Acróstico para James Paredes,
mi profesor de Diseño Gráfico Computarizado)

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LA ETERNA VISION DEL ARTE EN LIBERTAD

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Justo, en la medida de tu ingenio,

Apareces, convocando los talentos

Milenarios, con la fiebre del momento:

Enseñas lo mejor de tres decenios;

Sorprendes nuestra sed por el diseño,

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Propiciando que seamos resonancia

Artística: Proyectas nuevos sueños,

Retando al corazón; y, en concordancia,

Exiges, por los dones, más empeño:

Dominas, con tu arte, las instancias,

En que vamos a crear, para ser dueños,

Salvadores de almas, en mil ansias,

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que componen al hombre: Tu prestancia

forja disposición para que el ceño

se libre a favor de la elegancia

y el despertar de la mente, sin desdeño,

del buen gusto, el talento, la constancia,

y otras capacidades del diseño,

que llega a perfilarnos una lista,

con virtudes latentes de un artista

o un maestro, cuya marca es pura acción:

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definiéndonos futuro y profesión,

para toda la vida, en autopistas

digitales, y en múltiples aristas

de cualquier creador, entre conquistas,

que enseguida generan reacción,

y completan la magia de un surfista

del arte, el diseño y la estructura,

enamorando canvas con figuras,

sumergidas por la profundidad

de su eterna visión en libertad.

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José Antonio Gutiérrez Caballero

Lucchetti - David - Santiago - Brenda
Miami, 4 de enero del 2015.

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ORIKI POR OYÁ, ORISHA DE LA DIÁSPORA FECUNDA: CANDELARIA, SOBERANA DE TODOS LOS MUERTOS…

Posted in AVATARSERES with tags , , , , , , , , , , , , , , , , , on 6 febrero 2010 by josancaballero

Festividades en Hispanoamérica

del 31 de enero al 10 de febrero

Oración a Nuestra Señora de la Candelaria

Virgen de la Candelaria,

la más bonita morena,

la que nos tiende su manto,

desde la cumbre a la arena.

Querida Virgen de la Candelaria, nos reunimos ya,

junto a ti cada vez más,

traemos nuestra  devoción y nuestro cariño sin igual.

Acéptalo, madre nuestra, déjanos contemplar

tus virtudes y enséñanos a imitarlas, hasta encontrar

la razón de nuestra vida y tu amor sin par. Sigue leyendo